CRÉDOC – centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie *.
Entre les études sur la comparaison entre les repas “à la maison” et à la cantine, les “soldes flottants” et l’augmentation des recrutements (oui, mais que de main-d’oeuvre ! pas la peine de s’emballer !), voici le rapport complet de l’étude réalisée par la Direction Générale des Patrimoines (téléchargeable) ainsi que, pour les plus pressés, sa synthèse !
